നെല്ലിക്ക സംഭാരം

ചേരുവകള്‍:  

പച്ചനെല്ലിക്ക: 10,

ഇഞ്ചി: 1 കഷ്ണം,

ചെറുനാരങ്ങ: 2,

കറിവേപ്പില: 1 ഞെട്ട്,

വെള്ളം: 5 ഗ്ലാസ്,

ഉപ്പ്: പാകത്തിന്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:

നെല്ലിക്ക കുരുകളഞ്ഞ് ഇഞ്ചിയും കറിവേപ്പിലയും കൂട്ടി നന്നായി അരച്ച് വെള്ളത്തില്‍ കലര്‍ത്തി ചെറുനാരങ്ങനീരും ഉപ്പും ചേര്‍ത്തിളക്കി ഉപയോഗിക്കാം.