നല്ല ആരോഗ്യത്തിന് ചില കുറുക്കു വഴികള്‍

ആരോഗ്യകരവും സുസ്ഥിരവുമായ ആരോഗ്യത്തിനുള്ള 9 പ്രായോഗിക നുറുങ്ങുകള്‍ ഇവിടെ നിങ്ങള്‍ക്കായി കറിക്കുകയാണ്. നല്ല ആരോഗ്യം ആര്‍ക്കാണ് ഇഷ്ടമല്ലാത്തത്. രോഗങ്ങളില്ലാത്ത ആരോഗ്യമാണ് നമുക്ക് എന്നും എപ്പോഴും നല്ലത്. അത് ഉന്മേഷപ്രദമായ സമാധാനപരമയ ജീവിതത്തിന് എപ്പോഴും ഉപകാരപ്പെടും.

നമ്മുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തില്‍ ചെറുതും എന്നാല്‍ നമുക്ക് ചെയ്തു നേടാവുന്നതുമായ മാറ്റങ്ങളിലൂടെ ലോകത്തെ എല്ലാ മനുഷ്യര്‍ക്കും ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ജീവിതം കെട്ടിപ്പടുക്കാന്‍ സാധ്യമാവും. ഒന്നു ശ്രദ്ധിക്കണമെന്നു മാത്രം.

കൂടുതല്‍ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുക:

പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്, മിക്കതും പാരിസ്ഥിതിക ആഘാതം കുറവാണ്. ചിലതിന് ധാരാളം വിഭവങ്ങള്‍ ആവശ്യമുള്ളതിനാല്‍ ചില അപവാദങ്ങളുണ്ട്, അതിനാല്‍ ഇവ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് നമ്മുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ സുസ്ഥിരത വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കും. ഉദാഹരണങ്ങളില്‍ ഇവ ഉള്‍പ്പെടുന്നു:

പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ദുര്‍ബലമായതോ ശീതീകരണം ആവശ്യമുള്ളതോ (സലാഡുകള്‍, സരസഫലങ്ങള്‍)
സംരക്ഷിത സാഹചര്യങ്ങളില്‍ വളര്‍ത്തുന്ന മരുന്നടിക്കാത്ത പച്ചക്കറികള്‍ (അടുക്കള തോട്ടത്തിലെ തക്കാളി അല്ലെങ്കില്‍ വെള്ളരി പോലുള്ളവ)
പയറു വിഭാഗ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ (പച്ച പയര്‍, മമ്പര്‍ മുതലായവ).

സ്വന്തം നാട്ടിലെ സീസണില്‍ വരുന്ന ഭക്ഷണങ്ങള്‍ മാത്രം കഴിക്കുക:

നമ്മളുടെ നാട്ടില്‍ സീണില്‍ വരുന്ന ധാരാളം ഭക്ഷണ പദാര്‍ത്ഥങ്ങള്‍ ഉണ്ട്. അവയ്ക്ക് എപ്പോഴും മുന്‍ഗണന കൊടുക്കുക. അല്ലാതെ നമ്മുടെ സീസണില്‍ ലഭിക്കാത്തവ മറ്റുള്ള സ്ഥലത്തു നിന്നും വരുത്തിച്ച് കഴിക്കുമ്പോള്‍ അത് ചിലവേറുകയും മറ്റു ചിലപ്പോള്‍ കാലാവസ്ഥപരമായി നമുക്ക് അത് ശരീരവുമായി ചേര്‍ന്നില്ലെന്നും വരാം.

ആവശ്യത്തിലധികം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക:

നമുക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് മാത്രം കഴിക്കുന്നത് അധിക ഉല്‍പാദനം കുറച്ചുകൊണ്ട് നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ഭക്ഷണ വിതരണത്തിലെ ആവശ്യം കുറയ്ക്കുന്നു. ഇത് നമ്മെ ആരോഗ്യത്തോടെ നിലനിര്‍ത്താനും അമിത ഭാരം ഒഴിവാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഊര്‍ജ്ജ-സാന്ദ്രമായ കുറഞ്ഞ പോഷക ഭക്ഷണങ്ങളില്‍ ലഘുഭക്ഷണം പരിമിതപ്പെടുത്തുക. അതോടൊപ്പം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവിലും ശ്രദ്ധിക്കുക, എന്നിവയെല്ലാം അനാവശ്യമായ അമിത ഭക്ഷണ ഉപഭോഗം ഒഴിവാക്കാനുള്ള ഉപയോഗപ്രദമായ മാര്‍ഗങ്ങളാണ്. വിശപ്പ് മാറാന്‍ മാത്രം ഭക്ഷണം കഴിച്ചാല്‍ മതി.

സസ്യാഹാരം പരമാവധി ശീലമാക്കുക.

സസ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പ്രോട്ടീനുകളുമായി (ബീന്‍സ്, പയര്‍വര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍, ചില ധാന്യങ്ങള്‍ എന്നിവ) താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോള്‍ മൃഗങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പ്രോട്ടീനുകള്‍ (പ്രത്യേകിച്ച് ഗോമാംസം, ബീഫ്) ശരീരത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്താന്‍ കൂടുതല്‍ വിഭവങ്ങള്‍ ആവശ്യമാണ്. കൂടുതല്‍ സസ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യഗുണങ്ങളും നല്‍കുന്നുണ്ട്. സസ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണം കൂടുതല്‍ നാരുകള്‍ ശരീരത്തില്‍ നല്‍കുന്നു. കൂടാതെ ഇത്തരത്തില്‍ നാരുകള്‍ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണപദാര്‍ഥങ്ങള്‍ ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദ്രരോഗം എന്നിവയ്ക്ക് വളരെ ഫലപ്രദവുമാണ്.

മാംസം ഭക്ഷിക്കുന്നവരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, മാംസം ഉപഭോഗം ആഴ്ചയില്‍ 1-2 തവണയായി പരിമിതപ്പെടുത്തുക. ബീഫ്, പോര്‍ക്ക് തുടങ്ങിയ മാംസം പരമാവധി കുറച്ച് ചിക്കന്‍ പോലുള്ള കൂടുതല്‍ സുസ്ഥിരമായ മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ഏറെ ഗുണം ചെയ്യും.
ഒരു വെജിറ്റേറിയന്‍ / വെജിറ്റേറിയന്‍ ഡയറ്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നവര്‍ക്ക്, സസ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പ്രോട്ടീന്റെ വിവിധ ഉറവിടങ്ങള്‍ സംയോജിപ്പിച്ച് കാര്യക്ഷമമായി ശരീരത്തില്‍ പ്രവര്‍ത്തിക്കും.

ഭക്ഷണത്തില്‍ ധാന്യങ്ങള്‍ തിരഞ്ഞെടുക്കുക:

സംസ്‌കരിച്ചിട്ടില്ലാത്ത ധാന്യങ്ങള്‍ സംസ്‌കരിച്ച ശേഷം ഉപയോഗിക്കുന്നതിനേക്കാള്‍ ശരീരത്തിന് നല്ലത് മിക്കതും പച്ചയോടെ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ്. എന്നാല്‍ ചിലവ അങ്ങിനെ ഭക്ഷണമായി ഉള്‍പ്പെടുത്താന്‍ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. എന്നാല്‍ കൂടുതല്‍ പോകസമൃദ്ധം അത്തരത്തില്‍ ഉപയോഗിക്കുമ്പോഴോണ്. മുളപ്പിച്ചിട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നതും വളരെ നല്ലതാണ്.
ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങള്‍, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം, അമിതഭാരം എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്.

ബ്രെഡ്, ധാന്യങ്ങളാല്‍ നിര്‍മ്മിച്ച പാസ്ത, ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത ബാര്‍ലി, ക്വിനോവ എന്നിവ മികച്ച ഉദാഹരണങ്ങളാണ്. സാധാരണ ഉപയോഗിക്കുന്ന
വെളുത്ത അരിക്ക് പകരമായി ബ്രൗണ്‍ റൈസ് ഉപയോഗിക്കാം. ഇതില്‍ കൂടുതല്‍ പോഷകങ്ങള്‍ ഉള്‍പ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.

എന്നും ലഭിക്കുന്ന സമുദ്രവിഭവങ്ങള്‍ (സീഫുഡ്) മത്സ്യങ്ങള്‍ ഉപയോഗിക്കാം:

ആരോഗ്യകരമായ ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ് മത്സ്യം. ഇത് സാധാരണ കാഴ്ചയ്ക്കും തലച്ചോറിന്റെ പ്രവര്‍ത്തനത്തിനും ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്. നാടന്‍ മത്സ്യ ഭക്ഷണത്തിന്റെ കൂടെ 1-2 തവണ മത്സ്യവും സമുദ്രവും കഴിക്കുക. ഇത് മത്സ്യത്തില്‍ നിന്നും ലഭിക്കുന്ന പോഷകങ്ങളെ സന്തുലിതാവസ്ഥ നിലനിര്‍ത്താന്‍ സഹായിക്കും.
മറൈന്‍ സ്റ്റീവര്‍ഷിപ്പ് കൗണ്‍സില്‍ പോലുള്ള സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയ ഓര്‍ഗനൈസേഷനുകളില്‍ നിന്ന് സുസ്ഥിരതാ ലേബല്‍ ഉപയോഗിച്ച് അടയാളപ്പെടുത്തിയ മത്സ്യവും കടല്‍ ഭക്ഷണവും തിരഞ്ഞെടുത്തു വേണം ഉപയോഗിക്കാന്‍.

പാലുല്‍പ്പന്നങ്ങള്‍ മിതമായി കഴിക്കുക:

നമ്മളില്‍ പലര്‍ക്കും പാലും പാല്‍ ഉല്പന്നങ്ങളും വളരെ പോഷകസമൃദ്ധമാണെന്നും അത് യഥേഷ്ടം ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണെന്നും ധാരണയുണ്ട്. പക്ഷേ, അവ ആവശ്യത്തിന മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക.

പാലും പാലുത്പാദനവും ഒരു പ്രധാന പോഷക സ്വാധീനം ശരീരത്തില്‍ ചെലുത്തുന്നുണ്ടെങ്കിലും, പ്രോട്ടീന്‍, കാല്‍സ്യം, അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകള്‍ എന്നിവയുടെ പ്രധാന ഉറവിടമാണ് പാല്‍ ഉല്‍പന്നങ്ങള്‍. കൂടാതെ മെറ്റബോളിക് സിന്‍ഡ്രോം, ഉയര്‍ന്ന രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം, ഹൃദയാഘാതം, മലവിസര്‍ജ്ജനം എന്നിവയുള്‍പ്പെടെ നിരവധി വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതുമായി ഇവ ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ മധുരമില്ലാത്ത പാലുല്‍പ്പന്നങ്ങള്‍ ദിവസവും ഉപയോഗിക്കാം. പക്ഷേ മിതമായി മാത്രം.
കൊഴുപ്പ് കൂടിയ പാല്‍ക്കട്ടകളുടെ ഉപയോഗം ഇടയ്ക്കിടെ പരിമിതപ്പെടുത്തുക.
കാല്‍സ്യം പോലുള്ള വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഉപയോഗിച്ച് ഉറപ്പിച്ച സസ്യ അധിഷ്ഠിത പാനീയങ്ങള്‍ വേണം നമ്മള്‍ ഇതോടൊപ്പം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത്.

അനാവശ്യ പാക്കേജ് ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുക:

ഇന്ന് നമുക്ക് എല്ലായിടത്തും പാക്കേജ് ചെയ്ത ഭക്ഷണ പദാര്‍ത്ഥങ്ങള്‍ ധാരാളം ലഭിക്കും. വാസ്തവത്തില്‍ ഭക്ഷ്യ പാക്കേജിംഗ്, പ്രത്യേകിച്ച് പുനരുപയോഗം ചെയ്യാനാവാത്ത വസ്തുക്കള്‍ ഉപയോഗിച്ച് നിര്‍മ്മിക്കുമ്പോള്‍ അത് പരിസ്ഥിതിയെ വളരെയധികം സ്വാധീനിക്കും. ഒരുപരിധിവരെ ശരീരത്തിനെയും അത് ബാധിക്കും. നമുക്കെല്ലാവര്‍ക്കും നമ്മള്‍ വാങ്ങുന്ന പാക്കേജുചെയ്ത ഉല്‍പ്പന്നങ്ങളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാന്‍ കഴിയും. അല്ലെങ്കില്‍ ജൈവ വിസര്‍ജ്ജനം ചെയ്യാവുന്നതും പൂര്‍ണ്ണമായും പുനരുപയോഗം ചെയ്യാവുന്നതും അല്ലെങ്കില്‍ പുനരുപയോഗം ചെയ്യുന്ന വസ്തുക്കളില്‍ നിന്നും നിര്‍മ്മിച്ചതുമായ വസ്തുക്കള്‍ നോക്കി തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അത് ശരീരത്തിനും ഗുണം ചെയ്യും. കൂട്ടത്തില്‍ പ്രകൃതിക്കും ഗുണം ചെയ്യും.

ശുദ്ധ വെള്ളം കുടിക്കുക:

നമ്മളില്‍ മിക്കവരും വെള്ളം കുടിക്കുമ്പോള്‍ ശ്രദ്ധ ചെലുത്താറില്ല. നേരിട്ട് കിണറുകളില്‍ നിന്നോ, കുഴല്‍ കിണറുകളില്‍ നിന്നോ വരുന്ന വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ലത്. കൂടുതല്‍ കുപ്പി വെള്ളങ്ങളെ ആശ്രയിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കുപ്പിവെള്ളങ്ങളില്‍ വേണ്ടത്ര മിനറല്‍സ് ഉണ്ടാവില്ല. കൂടാതെ പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പികളില്‍ അടക്കം ചെയ്തു വരുന്നത് അത്ര സുരക്ഷിതമല്ലെന്നും പറയാം.