ദക്ഷിണേന്ത്യൻ പാചകരീതിയിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉഴുന്ന്, പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിൻ ബി, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, നിയാസിൻ, തയാമിൻ, റൈബോഫ്ലേവിൻ എന്നിവയുടെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടമാണ്. പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യത്തിന് ഉള്ളതിനാൽ ഉലുവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന വട കഴിക്കുന്നത് ഒരു പാരമ്പര്യമാണ്. ദക്ഷിണേന്ത്യയുടെ ചില ഭാഗങ്ങളിൽ ഉഴുന്നിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന വട കഴിക്കുന്നത് ഒരു പാരമ്പര്യമാണ്.
ആയുർവേദത്തിലെ പ്രധാന്യം
ആയുർവേദ ഗ്രന്ഥങ്ങളിൽ കറുത്ത പയർ ‘മാഷ’ എന്ന് പരാമർശിക്കപ്പെടുന്നു, ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഇത് വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമായ ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നായതിനാൽ ഉഴുന്ന് കഴിക്കാൻ പുരാതന വൈദ്യശാസ്ത്രം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. മറ്റേതൊരു പരിപ്പിനേക്കാളും 10 മടങ്ങ് ഫോസ്ഫറസ് ഉള്ള ഒരേയൊരു പരിപ്പാണ് ഉഴുന്ന് പരിപ്പ്, കൂടാതെ കറുത്ത ഗ്രാമിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അതുല്യമായ പ്രോട്ടീൻ പേശി നാരുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.
ചർമ്മത്തിനും മുടിക്കും
നിരവധി ഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉഴുന്ന് ആരോഗ്യത്തിലും പോഷകാഹാരത്തിലും മാത്രം ഒതുങ്ങുന്നില്ല. ഈ ചെറിയ കറുത്ത ബീൻസ് നൂറ്റാണ്ടുകളായി ചർമ്മത്തിലും മുടിയിലും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒന്ന് കൂടിയാണ്.
ചർമ്മത്തിലെ അഴുക്ക് പുറംതള്ളുന്നു
ഉലുവ ഒരു മികച്ച എക്സ്ഫോളിയേറ്ററാണ്. ഇത് ചർമ്മത്തിലെ അഴുക്കും നിർജ്ജീവ കോശങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യുക മാത്രമല്ല ചർമ്മത്തെ മൃദുവും സുന്ദരവുമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് സ്‌ക്രബ്ബായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്, കുതിർത്ത ഉലുവ അരച്ച് പാലിൽ കലക്കി പേസ്റ്റ് രൂപത്തിലാക്കുക. ഇത് മുഖത്ത് പുരട്ടുക, 30 മിനിറ്റ് മുഖത്ത് നിൽക്കട്ടെ. ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഇത് കഴുകുക.
ഉഴുന്ന് സ്വാഭാവിക ബ്ലീച്ചിംഗ് ഏജന്റായി പ്രവർത്തിക്കുകയും ചർമ്മത്തിന്റെ നിറം ലഘൂകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പോഷകങ്ങളാൽ നിറഞ്ഞ, ഉഴുന്ന് പതിവായി പുരട്ടുന്നത് ചർമ്മത്തെ മൃദുവും മൃദുലവുമാക്കുന്നു. 𝑨 𝒑𝒐𝒔𝒕 𝒃𝒚 𝑹𝒂𝒋𝒊 ഒരു ടീസ്പൂൺ കുതിർത്ത ഉഴുന്നും ബദാമും ചേർത്ത് പേസ്റ്റ് രൂപത്തിലാക്കുക. ഇത് ആഴ്ചയിൽ രണ്ട് തവണ ഫേസ് പാക്ക് ആയി പുരട്ടിയാൽ ചർമ്മത്തിന് തിളക്കം ലഭിക്കും.
സൺ ടാൻ ലഘൂകരിക്കുന്നു
ശരീരത്തെ ഉള്ളിൽ നിന്ന് തണുപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു അത്ഭുത ഘടകമാണ് ഉഴുന്ന്. തൈരിനൊപ്പം ചേർത്ത് ഉഴുന്ന് പേസ്റ്റ് മുഖത്തും ടാൻ ചെയ്ത സ്ഥലങ്ങളിലും പുരട്ടുക. 30 മിനിറ്റിനു ശേഷം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.
മുഖക്കുരുവിനെതിരെ പോരാടുന്നു
ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങളുടെ ശക്തികേന്ദ്രമായ ഉഴുന്ന് ചർമ്മത്തിന്റെ പുനരുജ്ജീവനത്തിന് സഹായിക്കുന്നു. മുഖക്കുരുവിന്മേൽ ഉലുവ പേസ്റ്റ് പതിവായി പുരട്ടുന്നത് പാടുകൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും പാടുകളില്ലാത്ത ചർമ്മത്തെ നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
മുടി തഴച്ച് വളരുന്നതിന്
ഉണങ്ങിയ പൊട്ടുന്ന മുടി നിയന്ത്രിക്കാൻ ഉഴുന്ന് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. ഇതിൽ ധാതുക്കളും ഫാറ്റി ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മുടിയുടെ തിളക്കം വീണ്ടെടുക്കാൻ സഹായിക്കും. ഇത് നിങ്ങളുടെ മുടി കണ്ടീഷൻ ചെയ്യുകയും തിളങ്ങുന്ന രൂപം നൽകുകയും ചെയ്യും.
എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം
അര കപ്പ് ഉലുവ എടുത്ത് പൊടിച്ച് പേസ്റ്റ് രൂപത്തിലാക്കുക.
ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ തൈര് പേസ്റ്റിലേക്ക് കലർത്തുക.
മുടിയുടെ വേരുകൾ മുതൽ അറ്റം വരെ ഇത് തുല്യമായി പുരട്ടുക.
30 മിനിറ്റ് വിടുക, വീര്യം കുറഞ്ഞ ഷാംപൂ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക.
ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ ഈ പായ്ക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നത് മുഷിഞ്ഞതും വരണ്ടതുമായ മുടിയെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കും.
GNN NEWS IRELAND നിന്നുള്ള പ്രധാന വാര്‍ത്തകളും, ബ്രേക്കിംഗ് ന്യൂസുകളും വാട്സാപ്പില്‍ ലഭിക്കുവാന്‍ താഴെയുള്ള ലിങ്കില്‍ ക്ലിക്ക് ചെയ്ത് ജോയിന്‍ ചെയ്യുക
https://chat.whatsapp.com/De2emmwfTnFCeEkD6XWBtJബി
