ഒരു ഇന്ത്യൻ അടുക്കളയിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവയാണ് ഉലുവ. അതുപോലെതന്നെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉലുവയില ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തും. ഉലുവയിലയെ മേത്തിയില എന്നും പറയും. ഇത് ഉണക്കിപ്പൊടിച്ച് കസൂരി മേത്തി എന്ന പേരില് നോര്ത്തിന്ത്യന് വിഭവങ്ങളില് ചേര്ക്കാറുണ്ട്. രുചിയ്ക്കും മണത്തിനുമെല്ലാം ഇതേറെ നല്ലതാണ്.
നിങ്ങളുടെ മുടിക്കും ചർമ്മത്തിനും അവയ്ക്ക് ധാരാളം ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്! ഉലുവയുടെ ആനുകൂല്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടത് ഇവിടെയുണ്ട്.
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണരീതിയിലായാലും സൗന്ദര്യസംരക്ഷണ രീതിയിലായാലും ഉലുവയുടെ ആനുകൂല്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്കറിയേണ്ടതെല്ലാം ദാ നോക്കൂ;
ഡയറ്റിംഗിൽ സഹായിക്കുന്നു: ഉലുവയിൽ കലോറി കുറവാണ്, പക്ഷേ ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ കൂടുതലാണ്. കൂടാതെ ഒരു പഠനത്തിൽ, ഉലുവയുടെ ഫലങ്ങൾ ആന്റാസിഡ് മരുന്നുകളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ ആരോഗ്യമുള്ളതും സന്തോഷകരവുമായ ദഹനവ്യവസ്ഥ കൈവരിക്കാൻ ഉലുവ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.
കൊളസ്ട്രോൾ, പ്രമേഹം എന്നിവയ്ക്കെതിരെ പോരാടുന്നു; രക്തത്തിലെ ഇന്സുലിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാന് ഉലുവയിലയുടെ നീര് നല്ലതാണ്. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നത് ഇതിലുള്ള സാപോനിന്സ് ആണ്. ഇതിന്റെ നേരിയ കയ്പു രസം പ്രമേഹത്തിനും പരിഹാരമാണ്. ഇന്സുലിന്റെ ഉത്പാദനത്തിന് പ്രേരിപ്പിക്കുന്ന അമിനോ ആസിഡുകളും ഉലുവയില് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
നീളമുള്ള ആരോഗ്യമുള്ള മുടി നേടുക; ആയുർവേദ പാചകത്തിൽ ഉൾച്ചേർത്ത ഉലുവ നിങ്ങളുടെ തലയോട്ടിന്റെയും മുടിയുടെയും ആരോഗ്യത്തിന് ഉത്തമമാണ്. പതിവ് ഉപയോഗത്തിലൂടെ, കട്ടിയുള്ളതും പൂർണ്ണവുമായ മുടി വളർത്താൻ കഴിയും. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് എണ്ണ തേക്കുന്നത് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, കറിവേപ്പില, വെളിച്ചെണ്ണ എന്നിവയോടൊപ്പം ഉലുവയും ചൂടാക്കാം. കഴുകുന്നതിനുമുമ്പ് 30 മിനിറ്റ് തലയിൽ എണ്ണ തേച്ചു വെക്കുക. മുടി വളരാൻ ഇത് സഹായിക്കും.
ഉലുവയിലയിൽ ഫോളിക് ആസിഡ് ഉണ്ട്. ഉലുവയില ഭക്ഷണത്തില് ഉള്പ്പെടുത്തുന്നത് ഹീമോഗ്ലോബിന് ഉല്പാദനം വര്ദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. വിളര്ച്ച അകറ്റാൻ ഉലുവായിലെ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. രക്തോല്പാദനത്തിന് ഏറ്റവും നല്ലതാണിത്.
